您现在阅读的是《林照娘的宗室生活手札》9、月光光

吴氏的厨艺平平，这时候也没有味jing1、辣椒，大多是闷煮，但林照娘吃惯了这样的饭菜，也不觉得寡淡，甚至因此更能尝chu菜本shen的甜味。

尤其是笋，屏清县山多，最不缺笋，chun天有chun笋，冬天有冬笋。

chun笋脆，清炒或是搭着点腊rou都清脆shuang口，不仅下饭，还可以pei盅酒闲吃，林照娘自己都可以单吃一盘。

冬笋更鲜甜，块tou也大，切片熬汤，哪怕是搭着jirou也能去除腥味，鲜而不腻，汤senong1白，搭排骨则清shuang甜口。

除了这两zhong，还有尖笋、苦笋、甜笋、ma蹄笋等等。

屏清县虽是靠山的偏远县邑，商贸不兴，但这些主打一个鲜字的山货却能尽情品尝，竹笋一斤只需几文，贵些十几文，还多是农hu们天未亮就上山挖的，买回家中，笋壳上的泥土都未干。

如今已是八月，能吃上的就有麻笋、ma蹄笋。

这两zhong吴氏都买了。

ma蹄笋简单过水，先把腌制了好几个月的酒糟猪rou切片，然后下锅慢慢把油bi1chu来。

酒糟猪rou被煸炸得金黄微焦，长久的腌制，使得酒糟沁入猪rou肌理，一煎，除了荤油rou香，还有nong1郁的酒香味慢慢飘chu屋子。

这个时候下蒜片炒香，再一口气把切好的笋片倒下去。

笋吃油，猪rou下锅煎，油就源源不断bi1chu来，搭在一块再没有更好的了，se泽油亮，吃着脆hua鲜mei，ma蹄笋较一般的笋更是多zhi，咬下去没有纤维的渣gan，带着酒糟rou淡淡的酒味，滋味丰富醇厚。

林照娘最爱吃笋，不同zhong类，不同zuo法，各有千秋，她基本都很喜huan。

所以今日的酒糟rou炒笋，她吃了大bu分的笋。

林尚学是小孩，吃惯了这边的猪rou，又兼猪rou用酒糟腌制后，味dao微苦，风味独特，已经祛除了大bu分腥膻味，他特别期待林照娘夹笋片，每次夹着夹着，就会有煸过的酥酥的猪rou片loutou，他则立刻夹走。

煸过的猪rou片yingying的，表面被汤zhi浸shi，但嚼开还是一gunong1郁的油香，回味带着gu酒糟的苦味和酒香，吃得他小脸微红，十分开心。

林照娘和林尚学大抵是饭桌上最开心的两人了。

林永昌赶着读书，所以吃得匆忙，吃什么都如同嚼蜡。

吴氏见天的忧愁惯了，又是想丈夫吃得少怎么读书，又是忧心大儿子在州里读书没人照顾不知dao是什么样子，回过神见林照娘和林尚学吃得香，心中又浮起淡淡欣wei，特意把炒笋挪到他们跟前，让他们多吃些。

待这顿饭吃完，林永昌匆匆忙忙去洗了个冷水澡，换上cu布衣，便接着苦读去了。

林照娘家中虽不富裕，但族中每年都会一人发一匹料子制作冬衣，最耗费钱的冬衣得了兜底，也就有余钱zuo夏日的衣裳，大多时候穿的是细布。

细布柔ruan，不比cu布jianying。

但林永昌一效仿起来，方方面面都要学，纵然脖子挠红了，也ying要jian持，mei其名曰锻炼心志。

林照娘偶尔会怀疑她爹是不是生错了时代，如果在现代，应该很适合拍某某人的一天，天生该吃互联网这碗饭。

不过他的这一执迷，虽为家里省了点钱，但也添了不少麻烦。

cu麻布质地cuying，洗完晾干后会ying得像是没干时就扔进冰天雪地里，使得吴氏不得不在洗碗后还要拿捣衣bang在院子里捶打衣裳。

偏偏她今日还买了许多麻笋，有一半放在锅里熬，已熬了小半个时辰，总是惦记着进去给笋翻个shen，又怕煮过了口gan不好，灶房院子来回跑，累得满tou大汗。

林照娘见了，便主动承担起捣衣的重任。

她坐在矮小的竹凳上，晒好的衣裳被放在木桶里，斜放了块木板，方便她用捣衣bang打衣裳。

脚下是密实的条砖，因着feng隙太多，不论怎么扫总有灰土，所以要小心不让衣裳掉下地。

四下无人，林照娘挽起衣袖，用力捶打衣裳。

月光的清辉洒下，院里明明没有点灯，还是能清晰视wu。

垂hua门隔绝了外院的视线，却不知从哪里钻进来的风，轻轻凉凉的，chui拂在林照娘的发丝上，为她带走shen上的燥热。

一个人在院里捣衣，chuichui凉风，倒叫她心情惬意了许多。

她抬tou想看月亮，先映入yan帘的却是屋檐，仿若一个四四方方的框，框住人，框住天地。