倍，很是清。

栗米饭的味儿还真不错，这可是上好的小米蒸来的饭，而且里边似乎还掺了其他的材，吃起来倒也显得香糯，除了不放糖之外，味跟后世制作的小米柞没多大的区别，陈袛就着桌上的菜肴，三下五除二了就把碗里的小米饭给吞下了肚。

格老的，听得来倒是很能忽悠人，可实际上翻来覆去的也就只有烤、腌的和菜、煮的汤和，外还搭着生的和鱼，再加上而酱，不过，肚饿了的陈袛虽然心里边在发着牢，不过还是来了兴趣，拿着筷，一样样地试吃，那酱的怪儿有些怪，但还不错的，最主要是那诱人的香远远比尝在嘴里更诱惑人，至于那鱼菹什么的，也颇有一番风味，只是这些东西的味稍显得淡了，另外这些菜肴比起后世来，在材料、香料和烹饪方法上，显得有些简单，不过，用来下饭，远远比陈祇这个单汉在学校和医院的堂吃到的菜肴好上了许多。

“婢在给公您煮茶，用了晚膳之后，用些，最能解腻消。”贞儿答，手里不停，小团扇继续向炉里扇去风，炭火将那小炉内映得发红。

所谓的炙指的就是烤，而羹是指或者菜制作成的汤，至于脯就是用盐腌的片，修也是的一，用的是姜、桂等香料腌制的，而醢指的是酱，至于菹是腌制的蔬菜或者鱼等，而齑是切碎的腌菜，脍指的是生、生鱼细切来的片和丝。

而这位贞儿见陈袛没有其他的吩咐，便跪坐到了一旁的垫上，拾起了团扇扇着一个小炉，炉上一个泥壶冒着气，一似茶似姜的味儿扑鼻而来。陈袛很是好奇地从榻上起了，走到了贞儿的跟前：“你这是在煮什么东西？”

陈袛着一双筷，端着盛了小半碗栗米饭的漆碗在那对着跟前的菜肴发愁，因为他不明白自已跟前的盆盆罐罐里盛的都是些什么东西，孟家见此情景，又想起了方才公所说的失忆，赶上前指：“公，因为您大病初愈，所以，炙、脯、修、脍等菜肴怕伤了您的内，故尔所上的菜肴皆为，这是羔羊羹、这是用鱼的醢，这是整腌的鱼菹…”。

陈袛不敢再多问了，倒是记得曾看过一篇报，古代人饮茶跟后世不一样，想来这位丫环，用的正是古法烹茶。坐了没一香的功夫，就有家丁端着盆盆罐罐的来了，而且消失了一段时间的孟家听闻了自家公已然睡醒，正要用晚膳的消息之后，很是振奋，人在生病之时，一般都不会有什么的，而公既然能觉到饿，想来他的病却实已经在好转了，兴奋之余的孟家便兴冲冲地赶了过来探望。

边上的孟家赶接过了陈袛递来的碗，又给陈袛盛了半碗，很是满意地看着陈袛那有异于往常那挑三四的吃像，这才能叫吃饭，以往公爷，怕是摆上再多的餐，挑挑拈拈，不是嫌弃这个菜盐太重了，便是嫌弃那个菜烹的不好，就算是得再好的菜肴，怕也用不了这么两碗栗米饭。或许，公爷病上这么一回，反倒是一件好事。

听着孟家的介绍，陈袛用筷翻了翻这些菜肴，又问了孟家之后，总算是明白了这些要自己肚的东西是什么。

陈袛的家乡就是在这一带，而在后世而言，云南陈袛没去过，不过，贵州和四川的味可都是一向较重，特别是喜辛辣酸麻之味。现在嘛，只能将就了，毕竟你不能让一个落后了一千多年烹饪知识的乡下厨整重庆火锅的味儿来。