繁体
卤
在小火闷了十分钟后,将火变的更小,继续焖煮了大约半个小时。
这一刻,董倩对叶垂的佩服已经变成了某
敬畏,这个少年难
是神吗?
“呵呵,反正这菜是跟甘蔗脆
鸭放在一起卖的,就当是我们两人合作的作品吧。”叶垂笑
,这菜是用来卖钱的,对叶垂大有好
,他当然不会刻意拒绝这
好事了。
董倩笑了笑,不以为意,拿起筷
来也夹了一
送
中品尝,跟着
说
:“这菜跟我开发的菜式有些类似,但味
上却比我的熏鸭要好了很多…这
菜原来要这样
啊。”
“天都黑了,你们两个刚下飞机就来到了饭店这里,到现在一定还没有吃饭吧?”叶垂笑着端起那盘无为板鸭“这
菜正好可以当作晚餐,走吧,到厨房外面。”
董悠悠迫不及待的用筷
夹起一块来,送
中,细细品尝,她脸上的表情接着就变了变:“真的好吃太多了…”
不过今天她来找叶垂是有什么重要事情——
“没错,刚才的步骤你也看到了,以后你可以
照这个步骤来
。”叶垂笑着说。
染
。
董倩董悠悠接着就跟着叶垂来到了外面的大厅。
这段时间韩雨堰一直跟在韩老
边,不过几乎每天她都会到饭店这边来看看,大
分时间都是看饭店装修完成的在怎么样了,有时候也是为了给韩老带回去一些叶垂所
的
。
董倩愣了愣:“这已经是你的菜谱了,我不能继续
这
菜。”
…
此刻鸭
放
锅内之后,叶垂变用一个竹筛
压住鸭
,让鸭
完全沉浸在卤
之中,盖上了锅盖,用小火慢焖,十分钟后,叶垂掀开锅盖,
郁的鸭香味
四
弥散开来。
“师父师父!我带来了一样好东西,爷爷
代我要亲自
给你…”ps:今天的更新到了,求推荐票求月票求赞~~~~~
这一
无为板鸭便到此完成了。
董悠悠立刻就惊呼
:“不是吧,只不过是在锅内煮了十分钟,味
怎么变了这么多?”
“那好吧…”
一般的无为板鸭,是
用硝
染
的,但叶垂觉得硝
对人
有害,所以另寻其他的方法。
“
椒都
确到粒了,没有这么神吧?”董悠悠一脸惊叹的说
。
其实,叶垂上一世之所以可以得到
神的称号,就是因为他这
在烹饪各方面都无比
通,以至于让人
觉到无语的神之能力…
“这就是各
香料的原因了吧?”董倩似乎明白了什么说
“刚刚叶垂对每一
味
都
挑细选,这才让鸭
的味
变了这么多,那每一
香料对这味
来说都是必不可少的。”
董倩
了
,心中突然很庆幸自己选择加
叶垂的饭店,金钱她看的并不重,可对于厨艺的极致追求却是她最为在意的,跟着叶垂,她的厨艺一定可以突飞猛
!
之前董倩所
的熏鸭,是给了潘庆国等服务员来
用的,几名服务员就着米饭
的吃了一顿晚餐,可刚刚吃好了晚饭就又看到叶垂端着无为板鸭走了
来,几人的
神顿时就被
引了过去。
这么说完,她又急忙闭嘴,有些不好意思的看了董倩一
,她
中的说的好吃太多了,显然是在跟董倩的熏鸭
对比,情不自禁才这么说
来的。
董倩神情微动,看向了叶垂,对香料的了解要达到什么样的程度,才能让他将
椒的使用
确到粒…
叶垂之前在炭火上熏烤鸭
的时候,味
也算很诱人,可那
诱人跟董倩先前所
的熏鸭并没有什么不同的地方,可此时,经过了叶垂调制的卤
卤煮了十分钟,香料的味
跟鸭
产生反应,所激发
来的香味却是要说不
的诱人和
味。
虽然叶垂的无为板鸭跟董倩所
的熏鸭十分相似,可那
引力,却仿佛要更胜董倩啊…在饭店工作,自然是见惯了各

的,对
该有一定的抵抗力,可潘庆国等人却发现,在叶垂来到饭店之后,他们的胃
却还是一次次的被吊起来啊…餐桌旁,叶垂跟董悠悠董倩正要享用晚餐,韩雨堰的声音却突然传
了饭店内。
到了现在,鸭
已经可以
锅了,小心翼翼的将煮好的鸭
放到案板上,只看这鸭
遍
酱黄,通
油,香气四溢,令人胃
打开,叶垂拿过一个盘
来,用刀将整只鸭
切开,切成条状的摆放到盘
之中。